YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ:ZEKİ PÜSÜR

Patatesli Kıymalı Sandal Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 3-4 adet haşlanmış patates (Rendelenmiş)
• 4 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 adet soğan (İnce doğranmış)
• 3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz, kimyon, karabiber

Kıymalı harcı için;

• 500 gr  orta yağlı kıyma
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber