Nabiz Gazetesi

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ:ZEKİ PÜSÜR

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ:ZEKİ PÜSÜR
Bu haber 17 Aralık 2022 - 16:30 'de eklendi. 10 views
Cevdet Eroğlu

Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı yeşil mercimek (1-2 saat suda bekletilmiş)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 2-3 adet küçük boy havuç
  • 1 küçük diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı toz biber (istenirse)
  • 5-6 bardak kaynamış su (değişkenlik gösterebilir)

Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil mercimekler 1-2 saat kadar soğuk suda bekletilir.
    (Benim tercihim yeşil mercimekleri 1-2 saat suda bekletmek, sonrasında suyun içinde hafif avuçlayarak dış zarlarından ayıklamak. )
  2. Öncelikle bütün malzemeler yemeklik doğranır.
  3. Tencereye zeytinyağı konulur, yağ biraz kızışınca soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşince ise salça eklenir ve kavrulur. Ardından yemeklik doğradığımız havucumuz ve patatesimiz de tencereye eklenir salçayla hafif döndürülür.
  4. Daha sonra süzmüş olduğumuz mercimeklerimiz tencereye eklenerek hafif karıştırılır.
  5. Üzerine isteğimize göre tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve sıcak su eklenerek yeniden hafif karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır, yeşil mercimek yemeğimiz pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun 🙂

Yeşil Mercimek Yemeğinin Püf Noktaları

  • Yeşil mercimekleri bir gün önceden soğuk suda bekletilmelidir.
  • Bir gün bekleyen yeşil mercimekte oluşan kara suyunu süzülmelidir.
  • Zeytinyağında soğanları ve sebzeleri iyice kavrulmalıdır.
  • Bütün malzemeleri tencerede karıştırdıktan sonra üzerine sıcak su ekleyerek kapağını kapatıp pişmeye bırakılır.
  • Ilık veya sıcak olarak yeşil mercimek yemeğini servis yapabilirsiniz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂
Etiketler :
Hayat Saray Dijital Fotoğrafçılık
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER