Nabiz Gazetesi

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ: ZEKİ PÜSÜR

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ: ZEKİ PÜSÜR
Bu haber 24 Aralık 2022 - 18:53 'de eklendi. 2 views
Cevdet Eroğlu

İslim ( Kürdan) Kebabı için Malzemeler

  • 4  adet patlıcan

Köftesi için Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • Bir adet kuru soğan (Rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta

 

Sosu için

  • Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
  • Biraz pul biber
  • Biraz karabiber
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Biraz tuz

Üzeri için 

  • Biber ve Domates

İslim Kebabı Nasıl Yapılır

  • Patlıcanları alacalı soyun uzunlamasına ince olacak  şekilde dilimlere kesin  ( acısı çıksın diye 20 dk tuzlu suda bekletin)
    Köftesi için olan bütün malzemelerin hepsini karıştırıp İyice yoğurun.Yuvarlak büyük köfteler yapın.
  • Patlıcanları ve köfteleri tost makinesinde biraz kızartın ( isterseniz normal tavadada kızartabilirsiniz )
  • İki Patlıcanı çapraz şekilde üst üste koyun ortasına köfteyi yerleştirin bohça gibi kapatın,borcama yerleştirin,üzerine kürdan batırıp biber ve domates ile süsleyin,
  • Sosu için sıvıyağı tavaya alın salçayı ilave edip biraz kavurun baharatlarını tuzunu ve suyu ilave ettikten sonra patlıcan kebabı üzerine dökün.
  • Kürdan  kebablarını önceden satılmış 200 ° fırında pişirin,
    ve servis yapın.
  • Afiyet olsun.
Etiketler :
Hayat Saray Dijital Fotoğrafçılık
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER