Limonlu Kremalı Tavuk

Bu nefis ve kolay limon soslu tavuk son günlerde en sık yaptığım tavuk yemeklerinden biri.. Limon ve kremanın uyumu ve damakta bıraktığı lezzet müthiş:)) Çok da pratik bir yemek.

Limonlu Tavuk yapmanın püf noktası ,önce eti kızgın tavada mühürlemek, sonra da kısık ateşte limon suyunda pişirmek. Et limon suyunu içine çekiyor ve kremayla da birleşince, ortaya mayhoş ve çok lezzetli bir yemek çıkıyor.

Tarife geçmeden önce birkaç tavuk yemeği tarifimi de aşağıda sıralayacağım. Üzerlerine tıklayarak tariflerine ulaşabilirsiniz.

 

Ayrıca sayfanın üst kısmındaki kategoriler bölümüne tıklayarak tüm et yemekleri tariflerime ulaşabilirsiniz.

Facebook ta beni  Hayat Cafe olarak ararsanız facebook sayfama ulaşabilirsiniz.

Limonlu Tavuk Tarifi Malzemeleri

  • 600 gr tavuk baget(ben bagetlerin bir tarafındaki kemik kısmını kestim ama kemiksiz
  • kalça eti kullanmanızı tavsiye ediyorum)
  • 2 Yemek kaşığı limon suyu
  • 1 Türk kahve fincanı krema(marketlerde 200 gr lık kutularda satılıyor)
  • Yarım silme çay kaşığı köri
  • 1 Yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber ve tuz

Limon Soslu Tavuk Nasıl Yapılır ?

Yapılışı

  • Tavukları yıkayın e iyice süzüldükten sonra tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı dökün ve kızdırın
  • Kızan yağa tavukları bırakın ve orta ateşte iki tarafını birkaç dakika pişirin. Etin suyunu bırakmaması için kızgın yağda sadece rengi değişene kadar bir kaç dakika mühürleyin yani kızartın.
  • Bu sırada 2 yemek kaşığı limon suyunu ve tuzu karıştırın ve mühürlediğiniz tavukların üzerine gezdirin ve tavukları  alt üst edin ve hemen ocağın altını en kısın. En düşük ateşte, kapağı kapalı olarak kendi suyunu bırakıp, çekene kadar pişirin.
  • Tamamen suyunu çektiğinde birkaç dakika daha  tavukları kızartın.
  • Kremayı bir kapta, köri ve karabiberler birlikte karıştırın ve tavukların üzerine dökün .
  • Tavukları alt üst edin ve kremayla birlikte sadece birkaç dakika pişirin ve hemen ocaktan alın.
  • Tavukların kremayla karışması ve kremanın ısınması yeterli. Krema kaynamasın, sadece tavuklarla karışsın ve ısınsın yeterli.
  • Ocaktan aldığınız tavuğun üzerine servis etmeden önce maydanoz serpin.

Not: üzerindeki limon parçaları sadece görsel amaçlı.