YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ ZEKİ PÜSÜR

Paylaş

Yorum Yaz

Bu haber 16 Eylül 2022 - 16:49 'de eklendi. 10 views

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

500gramköftelik kıyma
1adetrendelenmiş soğan
1adetyumurta
3-4yemek kaşığıgaleta unu
6-7dalmaydanoz(ince doğranmış)
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1silme çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıkarabiber

Sebzeler İçin:

4-5yemek kaşığızeytinyağı
3-4adetpatates
2adetkapya biber
3-4adetsivri biber
3dişsarımsak

Sosu İçin:

2yemekdomates salçası
1,5su bardağısu
1adetrendelenmiş sarımsak
1tutamtuz
1tutamkarabiber

Tencerede İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaseye kıyma, soğan, sarımsak, baharatlar, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içleri, ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve baharatları alarak yoğurun.
İyice yoğurulan harcı 15-20 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
Dinlendikten sonra harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yatay ve uzun şekilde yuvarlayın.
Patateslerin parmak kalınlığında doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve patatesleri hafifçe renk alana dek kızartın.
Kızarmış patatesleri bir tabağa alın ve köfteleri aynı yağda arkalı önlü kızartın.
Köfteler de piştiğinde farklı bir kaba alın. Tencerenin en altına patatesler, üzerine köfteleri, en üstüne ise doğradığınız biberleri, sarımsakları ve domatesleri dizin.
Ssosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Üst üste dizdiğiniz sebzeler ve köftelerin üzerine gezdirerek dökün.
Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!

Etiketler :

Paylaş

Yorum Yaz

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Cevabı iptal etmek için tıklayın.

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

POPÜLER FOTO GALERİLER