Nabiz Gazetesi

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ ZEKİ PÜSÜR

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ ZEKİ PÜSÜR
Bu haber 16 Eylül 2022 - 16:49 'de eklendi. 10 views
Cevdet Eroğlu

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 500gramköftelik kıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1adetyumurta
  • 3-4yemek kaşığıgaleta unu
  • 6-7dalmaydanoz(ince doğranmış)
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1silme çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Sebzeler İçin:

  • 4-5yemek kaşığızeytinyağı
  • 3-4adetpatates
  • 2adetkapya biber
  • 3-4adetsivri biber
  • 3dişsarımsak

Sosu İçin:

  • 2yemekdomates salçası
  • 1,5su bardağısu
  • 1adetrendelenmiş sarımsak
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber

Tencerede İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaseye kıyma, soğan, sarımsak, baharatlar, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içleri, ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve baharatları alarak yoğurun.
  2. İyice yoğurulan harcı 15-20 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
  3. Dinlendikten sonra harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yatay ve uzun şekilde yuvarlayın.
  4. Patateslerin parmak kalınlığında doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve patatesleri hafifçe renk alana dek kızartın.
  5. Kızarmış patatesleri bir tabağa alın ve köfteleri aynı yağda arkalı önlü kızartın.
    tencerede-izmir-kofte
  6. Köfteler de piştiğinde farklı bir kaba alın. Tencerenin en altına patatesler, üzerine köfteleri, en üstüne ise doğradığınız biberleri, sarımsakları ve domatesleri dizin.
    tencerede-izmir-kofte
  7. Ssosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Üst üste dizdiğiniz sebzeler ve köftelerin üzerine gezdirerek dökün.
    tencerede-izmir-kofte
  8. Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
    tencerede-izmir-kofte
Etiketler :
Hayat Saray Dijital Fotoğrafçılık
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER