Nabiz Gazetesi

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ ZEKİ PÜSÜR

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ ZEKİ PÜSÜR
Bu haber 27 Eylül 2022 - 16:41 'de eklendi. 14 views

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

Ciğer için:

  • 600gramciğer
  • 1çay bardağıun(bulamak için)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1,5çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtoz kişniş
  • 2adetpatates(küp doğranmış)
  • 2su bardağısıvı yağ(patatesi kızartmak için)

Sumaklı soğan için:

  • 1adetkırmızı soğan(piyazlık doğranmış)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığısumak
  • 1/2demetdoğranmış maydanoz

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Üzerinde bulunan zarı ayıkladığınız kuzu ciğerini, kuşbaşı büyüklüğünde kesin. Derin bir süzgece aldığınız doğranmış kuzu ciğerlerini kanının süzülmesi için bekletin.
  2. Kanını süzdürdüğünüz ciğerleri karbonat ve tuz eklediğiniz una bulayın. Ciğerlerin üzerindeki fazla unu almak için tekrar süzgeçten geçirin.
    arnavut-cigeri-2
  3. Ciğerleri tavadaki ısınmış yağın içerisine koyun. Ciğerler pişmeye başladığında kırmızı toz biber ve toz kişniş ekleyin. Pişen ciğerlerin fazla yağını süzdürerek bir tabağa aktarın.
  4. Ayrı bir tavada kızdırdığınız yağda küp küp doğradığınız patatesleri kızartın ve ciğerlerin olduğu kaseye ekleyin.
  5. Piyazlık doğradığınız kırmızı soğanları, 1 çay kaşığı tuz ile ovarak öldürün. Üzerine sumak ve doğranmış maydanozu da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve ciğerlerin olduğu kaseye ekleyip diğer malzemelerle birlikte güzelce harmanlayın.
  6. Ciğeri servis edeceğiniz tabağa alıp, sevdiklerinizle afiyetle tüketin!

Faydalı Bilgiler: Arnavut Ciğeri Nasıl Yumuşak Olur?

Lokum gibi pişmiş, yumuşacık Arnavut ciğerlerinin birkaç küçük püf noktası var aslında. Öncelikle eti pişirmeden önce yıkamamalısınız. Kanını süzmeniz yeterli olacaktır. Çok uzun süre pişirmemeniz de burada önemli. 15-20 dakikayı geçmemeli. Biz tarifimizde 10 dakikada pişirdik. Ciğeri kızarttığınız yağın da iyice kızdığından emin olun. İşte bu kadar basit!

Arnavut Ciğeri Kaç Kalori?

1 porsiyon (patates ile) Arnavut ciğeri 927 kaloridir.
Etiketler :
Hayat Saray Dijital Fotoğrafçılık
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER