Nabiz Gazetesi

Bu haber 05 Eylül 2022 - 18:29 'de eklendi. 32 views
Cevdet Eroğlu

Köfteler için:

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1yemek kaşığı biber salçası

Haşlamak için:

  • 1,5 litresu

Sosu için:

  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1su bardağırendelenmiş domates(rondodan geçirilmiş)
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2dişrendelenmiş sarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı ince bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ilave edin.
  2. Streç filmle üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin.
  3. Şişen bulgurun içerisine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edin. 1 su bardağı unu da azar azar ilave edere yoğurmaya başlayın.
  4. 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyerek bütünleşene kadar güzelce yoğurun.
  5. Elinizi hafifçe ıslatın. Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak iki avucunuzun içinde yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra orta kısmına parmağınızla bastırarak bir çukur açın.
  6. Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın.
    fellah-koftesi-adim-6
  7. Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın.
  8. Haşlanan köfteleri kevgir yardımıyla süzdürerek borcamın içine alın.
  9. Bir tavanın içine 1,5 çay bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı biber salçasını alın. Üzerine rendelenmiş ve rondodan geçirilmiş 1 su bardağı domatesi ekleyin.
  10. Kıvamı hafif yoğunlaşınca 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı tane karabiber ve 1 çay kaşığı da tuz ilave ederek karıştırın.
  11. Ardından hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve güzelce karıştırın.
  12. Servis tabağına alın ve ince kıyılmış maydanozlar serperek servis edin.   Afiyetler olsun.

Fellah Köftesi Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı fellah köftesi 369 kaloridir.
Etiketler :
Hayat Saray Dijital Fotoğrafçılık
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER