Nabiz Gazetesi

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ: ZEKİ PÜSÜR

YEMEĞİN GERÇEK ŞEFİ: ZEKİ PÜSÜR
Bu haber 19 Ekim 2022 - 17:44 'de eklendi. 34 views

SULU KÖFTE TARİFİ

İçindekiler

Sulu köfte 250 gr çift çekim kıyma
120 gr bulgur, 1 bardaktan 1 parmak az
1 küçük soğan
1,5 çorba kaşığı köfte baharatı
1 tutam tuz
1 yumurta beyazı
7 dal maydanoz
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1,3-1,5 litre kaynar su
1 çorba kaşığı kuru nane
200 gr haşlanmış nohut
1 yumurta sarısı
1 limon suyu

• 1 küçük soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

• Yoğurma kabının içine 250 gr çift çekim kıyma, rende soğan, 120 gr bulgur, 1,5 çorba kaşığı köfte baharı, 1 yumurta beyazı ve 1 tutam tuz ekleyip tüm malzemeler iyice özleşene kadar 3-4 dakika yoğurun.

• Ardından 7 dal maydanozu incecik kıyın ve köftenin içine ilave edip 2 dakika daha yoğurmaya devam edin. • Harçtan mercimek köftesi gibi sıkımlar alıp elinizde tekrar sıkın. Analı kızlı gibi fındık ve ceviz içi boyutlarında yuvarlayın.

• Köfteleri 2 çorba kaşığı una bulayın birbirine pişerken yapışmasın ve suyu helmeli olsun.

• Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı ilave edin. Ardından yarım soğanı ikiye bölüp kızan tereyağının içine ekleyip kavurun. Birer çorba kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip 3 diş sarımsağı elinizde ezip tencereye ekleyin.

• Tencereye yaklaşık 750 ml sıcak su ekleyip una buladığınız köfteleri kaynayan suya ekleyin.

Etiketler :
Hayat Saray Dijital Fotoğrafçılık
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER